राजकीय फल संरक्षण केंद्र जौनपुर द्वारा रामपुर के मढ़ी ग्राम सभा में दो दिवसीय प्रशिक्षण शिविर का आयोजन,३० प्रतिभागी महिला पुरुष प्रशिक्षित,मुख्यमंत्री ग्रामीण स्वरोजगार योजना की पहल

जौनपुर। राजकीय फल संरक्षण योजना एक सरकारी पहल है। जिसका उद्देश्य किसानों और आम जनता को फलों और सब्जियों को संरक्षित करने की तकनीक सिखाना है, ताकि वे सड़ने से बच सकें और उनका उचित मूल्य मिल सके. इस योजना के तहत प्रशिक्षित अधिकारी विभिन्न सामुदायिक केंद्रों और प्रशिक्षण शिविरों के माध्यम से जैम, जेली, अचार और अन्य संरक्षित उत्पाद बनाने की विधियां सिखाते हैं।
योजना का मुख्य उद्देश्य
फलों और सब्जियों का संरक्षण करना है।
सरल तकनीकों से फलों और सब्जियों को खराब होने से बचाना है।
किसान अपनी उपज को लंबे समय तक संरक्षित रख सकते हैं और ऑफ-सीजन में भी उन्हें बेचकर आय अर्जित कर सकते हैं.
उपभोक्ताओं को साल भर विभिन्न प्रकार के फल और सब्जियों के संरक्षित उत्पाद उपलब्ध होते हैं.
यह योजना लोगों को खाद्य प्रसंस्करण के क्षेत्र में अपना व्यवसाय शुरू करने के लिए प्रेरित करती है, जिससे रोजगार के अवसर बढ़ते हैं। इसी क्रम मे राजकीय फल संरक्षण केंद्र जौनपुर द्वारा दिनांक 26 एवं 27 अगस्त 2025 को मुख्यमंत्री ग्रामीण स्वरोजगार योजना के अंतर्गत ग्राम सभा मढ़ी विकास खण्ड रामपुर में दो दिवसीय शिविर का आयोजन किया गया।‌ कार्यक्रम का उद्घाटन पवन कुमार प्रधानाचार्य राजकीय खाद्य विज्ञान प्रशिक्षण केंद्र वाराणसी एवं डॉ. रमेश यादव कृषि वैज्ञानिक जौनपुर द्वारा संयुक्त रूप से किया गया। प्रशिक्षण का समापन ग्राम प्रधान मढ़ी द्वारा किया गया। योजना को सफल बनाने के लिए श्री लल्लन वर्मा प्रभारी राजकीय फल संरक्षण केंद्र जौनपुर व श्री संतोष श्रीवास्तव पूर्व प्रभारी एवं श्री जटा शंकर सिंह मौजूद रहे
इस योजना से स्व रोजगार लगाकर देश के विकास में अपना योगदान कर सके। इसमें 30 प्रतिभागी पुरुष एवं महिला ने भाग लिया। कार्यक्रम में जयेश सिंह जिला मंत्री भाजपा मछलीशहर सहित अन्य लोग उपस्थित रहे। जेडी सिंह